Easy Recipes

Super Easy Shrimp Pasta

May 28, 2020

Everyday I cook, we never not have an answer to the dreaded question: “What are we having for dinner?“. I always plan and think a day before what kind of recipe I want to prepare next. Most of the times I enjoy my time spent in the kitchen, pop on my favorite crime podcast or documentary. I will be making many more of these kind of easy recipe posts because very soon I will be joining the luckiest people in the work force: those working from home indefinitely.

În fiecare zi gătesc. Îmi place timpul meu petrecut în bucătărie, am mereu răspunsul la întrebarea: “Ce mâncăm azi?“, pentru că mereu mă gândesc ce aș putea găti, iar în același timp vă arăt și vouă 🙂

Sunt printre cei norocoși ce vor lucra cam tot anul de acasă, așa că voi mai avea postări de genul acesta – Anca gătește azi.

Here what you’ll need:

250g fresh or frozen shrimp
300g spaghetti
2-3 cloves of garlic
parsely
a few good drops of white wine
lemon zest
salt
olive oil

Ingrediente:

250g creveți proaspeți sau congelați
300g spaghete
2-3 căței de usturoi
pătrunjel
un pic (sau un pic mai mult) de vin alb
zeamă de lămâie
sare
ulei de măsline

First grab a medium pot, add salt and a few sprinkles of olive oil. Let it come to a boil and add the spaghetti. At the same time chop the garlic, grab a large pan and let the garlic simmer a bit in oil. Add the shrimps, drizzle lemon zest over, salt and white wine. I like my pasta boozy, I add a lot of wine. Let the shrimps cook until pink and absorb all the flavors.

Prima dată încep cu pastele, să aibe timp să stea în apă. În apa lor adaug sare și ulei de măsline. În același timp tai usturoiul și îl pun pe foc cu un pic de ulei. Adaug creveții și presar zeama de lămâie, un pic de sare și vinul alb. Las totul la foc mare până se reduc considerabil lichidele, iar creveții devin roz.

When the spaghetti is done drop it over the cooked shrimps, don’t drain, so all the flavors have time to be absorbed in the pan. Let it all simmer for a while and add the parsley. Serve with the remaining white wine.

This is such a Summer-y recipe, I love it. Serve it outside in the sun. It’s that easy and quick.

Când spaghetele sunt gata nu le storc, le iau din oală și le pun peste creveții din tigaie. Astfel toate aromele de la paste și din tigaie se amestcă. Totul se mai ține un pic la foc mic iar la sârșit se presară pătrunjel peste.